直接叫小雨或者雨哥哥!(・ω< )★
这里大概放些cos正片和乱七八糟的日常还有平时没事的时候在家做的一些食物~
属性:OLDCODEX最高!▶OCD是世界上最好的BAND◀♡达央的眼睛里有星星♡49的手超温暖♡火神是一道光★美食PO❤努力活着☠ins↣rainyukiya♚‖甜食控‖典型白羊座B型血‖有点声控‖严重路痴‖cos只是play‖日常是个神经病
——棒棒糖蛋糕——
自从有了这款超可爱的蛋糕,麻麻再也不用担心我没有送礼的东西了好吗!
超好吃又不麻烦的蛋糕,而且外面卖的超级贵,超级不值!
尝试了很多种做里面的蛋糕的方法,
但是最后还是觉得君之玛德琳的方子最好吃,也很适合!
君之的方子放的糖比较多,所以我减少了一些糖,然后又加了一些奶粉~
棒棒糖的纸棍在万能的大淘宝都有卖哦!
而且我是直接买的棒棒糖蛋糕的模具,要是不买模具自己揉成圆形比较麻烦~
模具万能的淘宝也有卖哦!是这样的~
雨哥哥来教你怎么做!!
用料:【大概是8个左右的】
☆蛋糕坯☆
低筋面粉 50g
细砂糖 40g
鸡蛋 一个
黄油 50g
泡打粉 1.5g
香草精 1/4 tsp
柠檬汁 少许
抹茶粉,可可粉,香草粉 适量
☆巧克力外皮☆
黑巧克力 我用的是德芙小块的,7,8块就够
白巧克力
淡奶油 适量
黄油 5-10g
装饰巧克力 适量
椰蓉 适量
做法:
☆蛋糕坯☆
1.碗里打入鸡蛋(蛋清蛋黄不用分离),加入细砂糖和柠檬汁,搅拌均匀
2.加入少许香草精
3.将称量好的低筋面粉和泡打粉筛入上述混合物中
这个步骤中,要是想吃香草,抹茶,可可味的就加入适量的粉筛入
4.搅拌均匀,混合物呈泥状
5.黄油水浴加热融化,导入混合物中,再次搅拌均匀
6.将面糊糊装入裱花袋中(用勺也可以,不过裱花带比较方便),挤入棒棒糖模具
因为棒棒糖模具是两个部分,挤入一半然后将两个部分和在一起就可以,因为加入过泡打粉,所以烤完后是可以变成圆形的
7.将模具放入预热好的烤箱中,上下火190度,15-20分钟【【看自家烤箱的功率哈】
8.考好后打开模具,将圆球球的蛋糕晾凉
☆巧克力外皮☆
1.将巧克力放入小碗中,隔热水使其融化,这个时候用纸棒蘸取巧克力,插入球球蛋糕中,这样到后期不容易掉落
2.加入黄油与淡奶油,搅拌均匀
3.上述液体最好稍微稀一点~
4.将棒棒糖完全浸没在巧克力液体中,取出插在泡沫板上晾干巧克力
5.快干的时候将装饰巧克力针,或是彩糖等均匀撒在表面,也可以撒些椰蓉啦,看自己的口味
6.等彻底晾干时,送人或者自己吃就都完全ok啦!
这么可爱的礼物不来一发送给小伙伴嘛!!!!!٩(๑>ω<๑)۶